Bahriye İplikçi ile Egenin Otları
Son yıllarda dünyanın gözdesi haline gelen Urla’da unutulmuş değerler de birer birer yeniden hatırlanıp, hak ettikleri değere kavuşturuluyor. Bunlardan bir tanesi de Urla ve çevresinde yetişen, mutfakların şifa ve lezzet dağıtan otları…
Bahriye İplikçi bu otları “Annemin Ot Sepeti” adlı kitabında ölümsüzleştirmiş bir Urla Sevdalısı.
Ege Otları Atölyelerinde biz de bu döngüyü takip ediyor ve değişen doğanın renklerinden sizlerle her seferinde farklı otlardan önce derinlemesine otu tanıyor sonra da şefimiz eşliğinde değişik geleneksel tarifler deniyoruz.
Urla’da Mart Dokuzu Baharın Gelişini kutlarız. Urlamızın Geleneksel Ot Şenliği de bu hafta Doğal Sofra Urla Topluluğu öncülüğünde kutlanır.
Bu atölyemizde Başrol oyuncumuz “Gelincik Otu” kendine has rahiyası ve narin dokusuyla erken bahar vakti Urla ot yemeklerinin prensesi olan gelincik tanışmak ve kardeş otlar ile değişik tarifler denemek için atölyemize katılın!
Detaylı bilgi için: Urla Cooking Class