Şef Dilek Yetkiner ile Anneannemin Urla Mutfağı
Dilek şef, Mübadele de Girit’ten gelip Urla ya yerleşen Çipli Ailesi’nin 4. kuşak torunu. Onu mutfakla tanıştıran Giritli Anneannesi Sıdıka Hanım’dan aldığı el ve ilham ile Urla’nın en geleneksel tariflerini günümüze taşıyan bölgemizin kıymetli bir şefidir.
Eski Urla Mutfağını, Ege ve Girit yemeklerini anlatmak ve yeni nesillere aktarmak için kurguladığımız bu atölyelerde mevsime göre değişen içerikler bulacaksınız.
Bu Atölyemizde menümüz yine mevsimi ve Urla’nın taptaze malzemelerini takip ediyor!
– Tatlı Maya ile Etli Ekmek Dolması
– Bir başka Sinkonta
– Mizitropitas Tatlısı
Bol tadımlı ve eğlenceli bir atölye sizleri bekliyor. Katılımcılar atölye sonunda kendi hazırladıkları tarifleri beraberce yiyecekler.
Detaylı bilgi için: Urla Cooking Class