EkşiMayalı Ekmek Yapım Atölyesi

Cum 7 Ara, 15:00 - 19:00
Günümüz de gıdamızın,endüstri ürünü haline dönüşmesi,insanların doğal ve sağlıklı gıdaya erişimini zorlaştırdı.
Temel besinimiz ekmeği,geleneksel yöntemlerle elde etmenin önemi günden güne arttı. Kimyasal maya ile elde edilen ekmekler de kullanılan kepeksiz unda gulutenin, mayalama sürecinde yeterince parçalanaması nedeni ile, ekmekden sağlıyacağımız faydalı besinler bağırsaklarımıza zarar vermeye, (nedeni belirsiz hastalıklar), oluşmaya neden olmaktadır.
Ekşi mayalı ekmek yapımın da kullanılan tam buğday un ve yapım sürecinin uzun olması,haliyle ekmek fiyatlarının yüksekliğine neden olmaktadır.
Bu nedenle,her evde ekşimayalı ekmek yapabilmenin önemi ve talebi arttı.

İrfan Erkal
Ben,evimde dört yıldan bu yana ekşi mayalı ekmeğimi yapıyorum,
Siz de yapabilirsiniz....
Atölyenin kapsamı:
Buğdaylar, un çeşitleri, maya oluşumu, hamur yoğurma, fermantasyon (mayalama) süreci ve pişirme....
Atölye bedeli 65 TL, her katılımcımıza ekşi maya verilecek.
Atölyeye katılım 12 kişi ile sınırlıdır.
Atölyede katılımcılara, ekşi mayalı ekmek, fıstık ezmesi, üzüm pekmezi ve çaydan oluşan ikram tabağı sunulacak.
Soru ve önerileriniz için iletişim
05327155093