R
GİRİŞ
TR
EN

Arpège Patisserie

#CAFE
!
4
ADRES
Alsancak
Kültür, 1382. Sk. No:34 D:1a, 35220 Konak/İzmir, Türkiye
YOL TARİFİ AL
HAKKINDA

Arpej (Arpège) müzik dilinde akortu oluşturan seslerin birbiri arkasından tek tek çalınması olayıdır ve ortaya çıkan sonuç hoş bir modeli olur. Arpège Patisserie de bu mantıkla ortaya çıkmış ve bu ismi almıştır. Farklı kıvam ve lezzetlerin damakta melodi gibi hoş bir tat bırakması amaçları olmuştur.

Hikayenin kahramanı Metin Saruhanlı'dır. Ve geçmişi gıda sektöründeki dedeleriyle başlamıştır. Dedesinin girdiği helva işi zamanla büyümüş, Ege Bölgesi ekonomisine katkıda bulunan bir bisküvi fabrikası halini almıştır.

Saruhanlı'ya amatör olarak tatlı, pasta, hamur işi yapmak her zaman mutluluk vermiştir. Bu hobisini kariyere dönüştürmek istemiş ve eğitim almak için Fransa'nın yolunu tutar. Eşi Beliz Saruhanlı ile birlikte Fransa'da işinin ehli ustalardan öğrendikleriyle Çamdibi'nde profesyonel mutfağını açar. En kaliteli hammaddelerin de gelmesiyle İzmir'de 2013 yılında Arpege açılır. Kısa sürede İzmirlilerin gönlünde taht kurarlar.

Babaları İbrahim Saruhanlı'nın endüstriyel gıdadaki uzun yıllar boyunca verdiği emek ve başarı Paris'in ünlü ve leziz pasta çeşitleriyle birleşerek Arpege Patisserie ismiyle İzmir'e taşınmış oldu. Farklı konseptiyle İzmirliler tarafından çok sevildi. Lezzeti ve görselliğiyle alışılmışın dışında bir tarza sahip burası.

Ürünlerinde unsuz kek kullanmaları hafif olmalarını sağlıyor. Arpege'de 12 çeşit Macaron yapılıyor ve 20 çeşit pastası bulunuyor. Ayrıca kullanılan meyveler ve esanslar kendileri tarafından üretiliyor. Türkiye'de genellikle Amerikan usulü fazla kekli pastacılık ağırlıktayken, Arpege'de Fransız usulü az kek, bol malzeme pastalar yapılıyor . Lavanta kendi bahçelerinde yetiştiriliyor. Yaz aylarında incir, erik, şeftali kullanılırken, kışın portakal, greyfurt gibi mevsim meyveleri tercih ediliyor. Bütün ürünlerinin yüzde doğal organik olduğunu belirten Saruhanlı, Türkiye'de Paris lezzetleri tatmak isteyen herkesi Arpege'e beklediklerini dile getiriyor.
<![if !supportLineBreakNewLine]>
<![endif]>

Madagascar'ın Bourbon tipi vanilya çubukları, Normandiya kıyılarından gelen ham tuz "Fleur de Sel", Alaçatı' nın lavantaları, Sakız Adası'nın damla sakızı, Venezuelle ve Ekvator'un kakao çekirdeklerinden kuvertürler, Datça bademi.. Bu tümü yerel ayrıntılar ve Fransız tarzı pastacılık birleştiğinde ortaya Ege'de asil bir lezzet durağa ortaya çıkmış.

Şu an Alsancak'ta bulunan Arpège Patisserie'nin hedefinde İzmir'de 3 - 4 şube daha var.

Fransız tarzı dekoru, sevimli pastaları ve şahsına münhasır lezzetleriyle bir tadanın bir daha gelmek istediği dedikodular arasında. Yolu düşenler tatmadan geçmesin deriz.

 

İzmir'in öne çıkan mekanları için www.otuzbeslik.com'u takipte kalın.

 


<![if !supportLineBreakNewLine]>
<![endif]>

TELEFON
+90 232 422 4004 
Z
ÖZELLİKLERİ
FİYAT 
Kredi Kartı
Visa
MasterCard
American Express
REZERVASYON 
Sadece Grup Rezervasyonu
Rezervasyon
MUTFAK 
Kahvaltı
Brunch
Öğle Yemeği
Tatlı
Akşam Yemeği
BAR 
Bar
Şarap
Kokteyl
ÖZELLİKLER 
Paket Servis
Otopark
Bisiklet Dostu
Dış Mekan
İnternet
Müzik
Canlı Müzik
Happy Hour
HİZMETLER 
Duş
WC
Büfe
Restoran
Piknik Alanı
Çamaşırhane
Mutfak
İçme Suyu
Atık Su Gideri
Elektrik
Kiralama
Buzdolabı
Bungalov
Plaj
Giyinme Odası
Barbekü
Benzer mekanlar
!
!
!
!
!
5
#RESTORAN
e
Alsancak
!
!
!
!
!
5
#OTEL
e
Alsancak
!
!
!
!
!
5
#SPOR
e
Buca
!
!
!
!
!
5
#BEACH CLUB
e
Çeşme
!
!
!
!
!
5
#OTEL
e
Urla
!
!
!
!
!
5
#SAHİL
e
Karaburun
!
!
!
!
!
5
#SAHİL
e
Alaçatı
!
!
!
!
!
5
#TARİHİ YAPI
e
Bornova
!
!
!
!
!
5
#TARİHİ YAPI
e
Selçuk
!
!
!
!
!
5
#ÇİZGİ ROMAN
e
Karşıyaka
!
!
!
!
!
5
#SAHİL
e
Urla
!
!
!
!
!
5
#SAHİL
e
Alaçatı
!
!
!
!
!
5
#SAHİL
e
Foça
!
!
!
!
!
5
#RESTORAN
e
Balçova
!
!
!
!
!
5
#RESTORAN
e
Bostanlı
!
!
!
!
!
5
#RESTORAN
e
Urla
!
!
!
!
!
5
#ETKİNLİK ALANI
e
Alsancak
!
!
!
!
!
5
#ÜNİVERSİTE
e
Bornova
!
!
!
!
!
5
#MEYHANE
e
Karşıyaka
!
!
!
!
!
5
#YEMEK
e
Bostanlı
!
!
!
!
!
5
#EĞLENCE MEKANI
e
Alsancak
!
!
!
!
!
5
#RESTORAN
e
Alaçatı
!
!
!
!
!
5
#ETKİNLİK ALANI
e
Konak
!
!
!
!
!
5
#CAFE
e
Alsancak
!
!
!
!
!
5
#CAFE
e
Bostanlı
!
!
!
!
!
5
#RESTORAN
e
Çeşme
!
!
!
!
!
5
#DALIŞ
e
Foça
!
!
!
!
!
5
#ALIŞVERİŞ MERKEZİ
e
Bayraklı
!
!
!
!
!
5
#RESTORAN
e
Mavişehir
!
!
!
!
!
5
#VİNTAGE
e
Alsancak
!
!
!
!
!
5
#ATÖLYE
e
Alsancak
!
!
!
!
!
5
#TARİHİ YAPI
e
Selçuk
!
!
!
!
!
5
#OTEL
e
Ilıca
!
!
!
!
!
5
#MÜZE
e
Selçuk
,
Başa Dön
Bize ulaşın
Giriş yaparak
Gizlilik Politikası,
Kullanım Koşulları
ve
Çerez Politikası
’nı kabul etmiş olursunuz.
Satış Sözleşmesi
İptal ve İade