Uykulukçu İzzet Baba Uğur & Cüneyt

Karşıyaka Haritada gör
Anadolu Cd., Karşıyaka/İzmir, Türkiye

Uykuluk badem, kuzunun timus ve pankreas bölgelerindeki bazı salgı bezlerinden oluşur. 1962’den bu yana  İzmirlilere uykuluk yediren İzzet Baba'nin hikayesi ise şöyle: İzmir'e göçen İzzet Kaya, bir kebapçıda işe girer ve uzun yıllar kendini yetiştirdikten sonra burayı devralır. Başlangıçta sadece kendine hazırladığı ve deneye deneye bulduğu uykuluk ve bademi, restoranın müdavimleri ile paylaşınca olay olur. Uykuluk ve badem, o yıllardan beri kömür ateşinde hazırlanarak müşterilere sunulmakta.

Kartla ödeme