Ortaya Restoran: Ortaya söylenen yemekler, sofradaki insanları yakınlaştırıyor
Ortaya, geleneksel Ege mutfağını,Akdeniz ve dünya lezzetleriyleharmanlayarak
bize füzyon mutfak deneyimi sunuyor.Ortaya söylenen yemeklerin, insanları
yakınlaştırdığını, ortak bir dil konuşmalarını sağladığını fark eden Ortaya'nın
sahipleri, konseptlerini bunun üzerine kurup ortaya paylaşımlı ürünler
tasarlıyorlar.Ortaya'nın otantik atmosferinde, fonda Üçüncü Yeniler çalarken
sevgilinizle ateş başında şarap içebileceğiniz gibi dostlarınızla keyifli rakı
sohbetleri de gerçekleştirebilirsiniz.
Ortaya'nın hem kurucu ortağı hem şefi Burakhan Akçe ile restoranın konseptini,
menüsünde öne çıkan lezzetleri, misafirlerini nasıl bir deneyim beklediğini,
işletmeci olmanın keyifli yönlerini konuştuk.