Ortaya Restoran: Ortaya söylenen yemekler, sofradaki insanları yakınlaştırıyor

Ortaya, geleneksel Ege mutfağını,Akdeniz ve dünya lezzetleriyleharmanlayarak bize füzyon mutfak deneyimi sunuyor.Ortaya söylenen yemeklerin, insanları yakınlaştırdığını, ortak bir dil konuşmalarını sağladığını fark eden Ortaya'nın sahipleri, konseptlerini bunun üzerine kurup ortaya paylaşımlı ürünler tasarlıyorlar.Ortaya'nın otantik atmosferinde, fonda Üçüncü Yeniler çalarken sevgilinizle ateş başında şarap içebileceğiniz gibi dostlarınızla keyifli rakı sohbetleri de gerçekleştirebilirsiniz. Ortaya'nın hem kurucu ortağı hem şefi Burakhan Akçe ile restoranın konseptini, menüsünde öne çıkan lezzetleri, misafirlerini nasıl bir deneyim beklediğini, işletmeci olmanın keyifli yönlerini konuştuk.

İzmir'in En İyi Ocakbaşları

Urla'da Köyce bir mutfak, Köyce bir mekan, Köyce bir alışkanlık

Mitera 1905 - Geçmişin Masumiyeti Sizi de Büyüleyecek!

Gusto Port'a Bir Giden Mutlaka Bir Daha Gidiyor

İzmir'in En İyi Meyhaneleri

Meyhaneler yüzyıllardır neşelenilen, iç dökülen, sır paylaşılan, hemdert olunan en değerli yerlerden biri olma özelliğini taşıyor. Meyhane keyfi ise tazecik deniz mahsulleri, kendine has zeytinyağlı mutfağı ve Ege'nin hoşgörülü insanlarıyla Ege'de bir başka yaşanıyor. Ortaya Urla, Karaf Meyhane, Buzuki... İzmir'de müdavimi olabileceğiniz meyhaneleri listeledik.

Da's Cantina: Didem ve Alp'in Taco Aşkı

Gastronomi mezunu Didem ve Alp Türkmenoğlu okulda tanışıp, aşık olurlar. On sene boyunca İstanbul'da yaşayan, çeşitli restoranlarda şeflik yapan Didem ve Alp, Amerika'ya gitme kararı alır. Çift bir yıl boyunca Amerika’da Meksika mutfağı ile haşır neşir olur. Yapmaktan ve yemekten büyük keyif aldıkları Meksika lezzetlerini neden İzmirlilerle paylaşmayalım düşüncesiyle geri dönüş kararı alırlar. Şu an Meksika mutfağını Türk mutfağına uyarladıkları, kendi yorumlarını da kattıkları menüleriyle Urla'da hizmet vermekteler. Çok yeni açılmış olmalarına rağmen yoğun bir ilgiyle karşılaşan Da's Cantina'ta çok yakında keyifli atölyeler ve etkinlikler de düzenlenecek.Başarılarının sırrı birbirine ve işlerine duydukları aşk olan bu mutlu çiftin lezzetli hikayelerini dinliyoruz.

Fermaki'de herkes istediği deneyimi yaşıyor

Eşsiz deniz manzarası eşliğinde dünya mutfağından lezzetler sunan Fermaki aynı zamanda pub ve butik otel hizmeti sunuyor. Fermaki'de herkes istediği deneyimi yaşayabiliyor. Buraya gelip çayınızı, kahvenizi içebilir, kahvaltınızı yapabilir, öğlen hamburger ya da pizzanızı yiyebilir, akşam dostlarınızla ya da ailenizle yemek keyfi yaşayabilir, ardından trafik stresine girmeden Fermaki'nin konforlu odalarında konaklayabilirsiniz. Fermaki'nin ortaklarından Gizem ve Taner Erenoğlu çifti ile Fermaki'nin konseptini, menüde öne çıkan lezzetleri, müşterileri nasıl bir deneyim beklediğini konuştuk.

Urla Gezi Rehberi

Urla'nın Sanat Dolu Sokağı - Sanat Sokağı

Urla Ot Bayramı Bugün Başladı!

Pizzeria Luna Romana - Pizza Aşkına